葡萄酒存儲(chǔ)的溫濕度怎么控制 酒窖恒溫恒濕機(jī)
葡萄酒,也叫紅酒,據(jù)說少量喝可以軟化血管,因此大受歡迎,一些經(jīng)濟(jì)條件比較好的人會(huì)建立酒窖來存儲(chǔ)紅酒,一方面是為了自己喝,另外也是為了投資。好的紅酒,年份上去了,那么味道就會(huì)變得更好,于是價(jià)格也就變得更好。不過紅酒存儲(chǔ)并不是說放在那里就好的,需要在恒溫恒濕的環(huán)境下才能存放好。
通常情況下,理想的葡萄酒儲(chǔ)存溫度在10℃-16℃為佳,12℃是最佳溫度,溫度變化最好不超過5℃;濕度控制在60-70%RH之間。溫度劇變會(huì)導(dǎo)致葡萄酒死亡。溫度過高會(huì)導(dǎo)致木塞水分蒸發(fā)、干裂而加速葡萄酒的氧化,而溫度過低又會(huì)導(dǎo)致木塞彈性降低,容易打碎掉渣。濕度過低,對葡萄酒而言,軟木塞將會(huì)萎縮,導(dǎo)致葡萄酒發(fā)生氧化和漏液的現(xiàn)象。濕度過高將會(huì)產(chǎn)生潮濕現(xiàn)象。若酒窖空氣濕度長期超過80%的,葡萄酒瓶口的軟木塞就會(huì)發(fā)霉,霉菌若只出現(xiàn)在酒塞或瓶蓋外部,對酒的品質(zhì)并沒有影響,但若酒塞已霉至里面,那么酒體就會(huì)受影響了。
那么該如何控制酒窖的溫濕度呢?其實(shí)很簡單,那就是使用電器生產(chǎn)的HF3ID-1恒溫恒濕機(jī)通過升溫、降溫、加濕、除濕,實(shí)現(xiàn)室內(nèi)溫濕度的恒定;主要由壓縮機(jī)、電加熱器、電極式蒸汽加濕器、連續(xù)式除濕執(zhí)行元件、連續(xù)式調(diào)速冷凝風(fēng)機(jī)等部件構(gòu)成。機(jī)組可以通過安裝送風(fēng)管、回風(fēng)管滿足大空間各個(gè)角落的溫濕度需求;并且針對需要新風(fēng)的場所,可以設(shè)計(jì)新風(fēng)管,滿足室內(nèi)新鮮空氣的需求;按冷卻方式可分為風(fēng)冷型(HF系列)和水冷型(HS系列),用于酒窖控溫控濕效果很好。