紅酒需要恒溫柜嗎?_紅酒需要恒溫柜嗎
需不需要,要看具體的需求。
如果是保存比較名貴的紅酒(列級(jí)名莊,及頂級(jí)一些未到適飲期的酒),需要高檔的恒溫酒柜,紅酒的標(biāo)準(zhǔn)貯存條件是避光、避震、恒溫(約10-15℃)、恒濕(60%左右),以及無異味場合,這種標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)好酒的標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)然,你給個(gè)幾十幾百塊一支的酒這個(gè)條件也未嘗不可!
如果你比較喜歡紅酒,應(yīng)該知道紅酒的飲用溫度,所有的干型紅葡萄酒的飲用溫度都不要超過18℃,酒體越重越接近18℃。有平時(shí)飲酒習(xí)慣,等不了控制溫度,可以購買一個(gè)便宜的酒柜放紅酒,僅主要是為了滿足方便!
在中國區(qū)內(nèi),大批量的長時(shí)間保存紅酒,需要做恒溫倉庫,盡量靠近標(biāo)準(zhǔn)條件,特別是冬季的北方,應(yīng)該注意濕度和溫度,南方夏季一定要注意溫度。
如果短期內(nèi)(1-3月)要喝掉的酒,不一定需要恒溫酒柜,只要放在沒有異味的地方,沒有陽光直射,且溫度在25℃以內(nèi),相對(duì)恒定,就可以了,當(dāng)然你家不可能隨時(shí)都震動(dòng)。
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