上海入梅!梅雨季吃吃喝喝攻略在此!
6月19日,上海正式入梅!
從昨天開始,整個(gè)上海已經(jīng)開始了陰雨綿綿的天氣。
一到梅雨季節(jié),不少人的胃口就會(huì)變差。
小編就是這樣,每到梅雨天,胃口就會(huì)比平時(shí)減小,進(jìn)餐后胃部脹脹的,大便時(shí)而不成形時(shí)而粘滯,人也提不起精神。
小編同事更夸張的是在梅雨季還會(huì)出現(xiàn)胃部隱隱作痛、反酸、惡心,或難以描述的胃部不適以及腹瀉等消化不良的癥狀。
這到底是怎么一回事呢
醫(yī)生表示,在梅雨季節(jié),溫度高,濕度大。研究顯示,最高氣溫、最低氣溫和相對(duì)濕度都與消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生呈正相關(guān)。因此梅雨季節(jié),容易出現(xiàn)消化不良的癥狀。
梅雨季影響消化功能的主要因素如下:
飲食因素
高濕有利于細(xì)菌的滋生繁殖,如果對(duì)食物保存不當(dāng),就容易滋生細(xì)菌。
一旦進(jìn)食了被微生物污染的食物,就容易引起急性胃腸炎等。
環(huán)境因素
由于氣候因素導(dǎo)致消化功能在此季節(jié)比其他時(shí)令偏弱,一旦飲食不注意,吃了不易消化或刺激性食物,就更容易引發(fā)消化不良。
心理因素
人的心情也是和氣象息息相關(guān)的。在陽(yáng)光明媚、氣溫涼爽的日子里,人的情緒高漲,心情舒暢。
相反在梅雨季陰雨連綿、悶熱潮濕的日子里,人的情緒低落,郁悶不暢或者焦躁不安,會(huì)給本已減弱的消化功能雪上加霜。
那么在梅雨季應(yīng)該怎么吃?
1、飲食宜清淡、衛(wèi)生、易消化
在飲食方面宜清淡、易消化,避免過多攝入辛辣刺激、生冷油膩食物。
但飲食清淡不能誤解為只吃素食。因?yàn)闅夂驖駸幔梭w消耗也比較大,仍需要攝入足夠多的蛋白質(zhì),只是在烹飪時(shí)宜蒸煮為主,少煎炸,口味宜淡不宜重。
此外還需注意飲食衛(wèi)生,做菜量宜一頓吃完為宜,避免剩菜剩飯滋生細(xì)菌,避免到不衛(wèi)生的攤販處進(jìn)餐。
2、注意健脾祛濕
對(duì)于過度的濕,無論是內(nèi)濕還是外濕,可以通過攝入一些具有祛濕作用的食材或者中草藥來幫助排除濕氣。
具有祛濕作用的食材有薏苡仁、白扁豆、冬瓜、芡實(shí)(又稱雞頭米)、鯽魚等,在此季節(jié)時(shí)可以適當(dāng)?shù)囟鄶z入一些這類食物。
此外,也可以在煲湯時(shí)加一些具有健脾化濕作用的中藥,例如白術(shù)、茯苓、陳皮、砂仁、白豆蔻等,在烹飪時(shí)可酌情挑選2至3味。
其中的砂仁和白豆蔻在東南亞國(guó)家中常被用作調(diào)味品,這兩味藥材在烹飪時(shí)不宜久煎,只需煮3至5分鐘即可。
薏米、赤小豆煮粥,具有除濕的效果。在這基礎(chǔ)上,還可先用50g-100g黃芪(或100g玉米須)煮水,再用這種水煮粥,對(duì)提高免疫力有幫助。
3、保持積極樂觀心態(tài)
保持積極、開朗、樂觀的心態(tài),一旦出現(xiàn)負(fù)面心理狀態(tài)時(shí),應(yīng)及時(shí)和親朋好友同事進(jìn)行交流溝通,或者通過聽音樂、體育活動(dòng)、閱讀、冥想等方式調(diào)節(jié)自己的心情,以疏解不良情緒。
醫(yī)生提醒,對(duì)于在梅雨季節(jié)尚沒有出現(xiàn)或者僅有輕度消化道癥狀者,可以采取以上方法加以預(yù)防或者治療。對(duì)于有較為明顯消化道癥狀者,還是建議應(yīng)到醫(yī)院消化科及時(shí)就診。
4、環(huán)境除濕
在所處環(huán)境中擺放一臺(tái)除濕機(jī)進(jìn)行除濕,可以降低周圍的濕度,讓人體舒適干爽。