冰淇淋生產(chǎn)中的濕度控制
冰淇淋一直是許多甜食控的最愛,冰淇淋在嘴里融化的感覺想想就很滿足。冰淇淋作為夏天必備,許多冰淇淋生產(chǎn)商更是利用夏季大量生產(chǎn)口味種類更加繁多的冰淇淋,夏天也是冰淇淋生產(chǎn)的旺季。
但是有的生產(chǎn)廠家反應(yīng),在冰淇淋生產(chǎn)的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)許多問題,如生產(chǎn)設(shè)備易結(jié)霜、生產(chǎn)區(qū)域霧氣太大、生產(chǎn)工人常常因?yàn)榈匕逄邮軅鹊?,這些問題的出現(xiàn),都是因?yàn)橐粋€(gè)很大的潛在威脅——濕度。那么如何改善生產(chǎn)過程中影響冰淇淋質(zhì)量的問題?如何保持設(shè)備質(zhì)量,盡量減少閑置時(shí)間?
如何改善冰淇淋的長(zhǎng)期儲(chǔ)存?
空氣中的水分太多就會(huì)造成不可控制的濕度,不受控制的濕度就會(huì)產(chǎn)生以下問題:
生產(chǎn)設(shè)備表面太冷加劇凝結(jié)水汽的形成
需要經(jīng)常解凍冷凍機(jī)
華夫餅與華夫餅機(jī)的粘合
冰淇淋產(chǎn)品表面很容易結(jié)冰
以上這些問題的根本原因就是不合適的濕度,解決濕度問題的最佳方案是借助于除濕機(jī)的除濕技術(shù)來消除。安詩(shī)曼的工業(yè)除濕機(jī)就十分適合在冰淇淋生產(chǎn)區(qū)域來使用,可以在溫度非常低的情況下進(jìn)行有效的濕度控制。
在冰淇淋生產(chǎn)中,本來就是很“冰”的,更多的冰和冷凍機(jī)的頻繁解凍是不被接受的,因?yàn)檫@會(huì)大大增加生產(chǎn)的時(shí)間和生產(chǎn)成本。在冰淇淋的生產(chǎn)中,分為兩個(gè)生產(chǎn)階段,前一階段主要是配料、均質(zhì)、殺菌、冷卻,后一階段主要是冰凍凝結(jié)、成型和硬化,冰淇淋的硬化和沖擊技術(shù)的生產(chǎn)階段是十分昂貴的,如果有了安詩(shī)曼工業(yè)除濕機(jī),就可以顯著降低生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)成本還能增加冷凍裝置的連續(xù)運(yùn)行。
安詩(shī)曼,是國(guó)內(nèi)除濕專業(yè)品牌,在除濕機(jī)行業(yè)一直占據(jù)領(lǐng)先地位,開發(fā)的除濕機(jī)都是高性價(jià)除濕機(jī),在冰淇淋生產(chǎn)制造中是十分有利的。