香菇烘干除濕機(jī)
香菇味道A,深受大家喜愛(ài),然而想高質(zhì)量的干蘑菇,必須選擇合適的烘干設(shè)備。首先,我們將從采收或采購(gòu)的蘑菇中取出蘑菇蒂,然后將它們分成三類:大、中、小,并分別放入烤盤中,放蘑菇時(shí),蘑菇蓋朝上,蘑菇柄朝下。烘烤時(shí),把大的放在上層,小的放在下層。
如果用木柴、煤和木炭加熱,火力應(yīng)先低后高,不要過(guò)猛。開(kāi)始燃燒至30℃,然后每3-4小時(shí)升溫5℃。最后,將溫度保持在60℃且不超過(guò)65℃,然后將蘑菇烘烤至燒焦。但是,火力不應(yīng)低于55℃,以免蘑菇因烘烤時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而變黑??痉?jī)?nèi)必須無(wú)煙、無(wú)火苗,應(yīng)該有散熱鐵板裝置和排氣設(shè)備,以防止蘑菇烤熟和變黑,并確保質(zhì)量。
可以說(shuō),傳統(tǒng)加熱和烘干的使用將受到很大限制,并且不時(shí)檢查溫度是很麻煩的。因此,建議使用烘干除濕機(jī)來(lái)干燥蘑菇,它有加熱裝置,當(dāng)然,也可以使用其他電加熱裝置,只要烘干除濕機(jī)有自己的除濕功能,干燥蘑菇就不需要烘干房很高的溫度,只要控制在55度以下,它就能自動(dòng)除濕并控制室內(nèi)空氣的濕度。它不會(huì)讓蘑菇在冷卻過(guò)程中受潮,也不需要打開(kāi)窗戶進(jìn)行通風(fēng)和除濕。這樣,熱量就不會(huì)損失,蘑菇的干燥速度也會(huì)加快。
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