糖果的生產(chǎn)和儲(chǔ)存,防潮是一項(xiàng)重要的工作
糖不僅是生活中的主要調(diào)味品,也是人類的主要口味之一。糖產(chǎn)品也是市場上最常見的產(chǎn)品,甜品使人快樂,因此受到各年齡段顧客的喜愛。
人們喜歡吃糖,因?yàn)槌蕴亲屓烁械娇鞓贰,F(xiàn)在,糖食品除了傳統(tǒng)的白糖、冰糖和紅糖外,還有各種牛奶糖和巧克力等,甚至女性在生理時(shí)期也會(huì)喝很多紅糖,什么姜茶紅糖,古代紅糖等等。單晶糖,即冰糖保存得更好,因?yàn)樗泻芏嚯s質(zhì),所以如果保存不好,這是因?yàn)樘呛图t糖很容易受潮,原因也是其他東西的混合物。
因此,糖果受濕度的影響很大。打開包裝后,及時(shí)食用,否則會(huì)濕透、融化很長時(shí)間,甚至發(fā)霉變質(zhì)。富含營養(yǎng)的糖也是細(xì)菌和微生物的A,所以甜食會(huì)長出綠色、黑點(diǎn),也會(huì)長出毛茸茸的東西,這表明它已經(jīng)成為細(xì)菌和微生物繁殖和傳播的場所,這種現(xiàn)象在現(xiàn)實(shí)生活中很容易看到。發(fā)霉的糖果是不允許吃的,否則會(huì)有輕微腹瀉、重食物中毒。
因此,糖類防潮已成為制糖企業(yè)的一項(xiàng)重要工作。如果食糖食品在保鮮過程中濕透了,那么就會(huì)影響到產(chǎn)品的質(zhì)量,商品的價(jià)值就會(huì)喪失,造成經(jīng)濟(jì)損失。
每年雨季,回歸南方,夏季大雨時(shí)期,都是糖業(yè)企業(yè)除濕的重要時(shí)期,因?yàn)檫@些時(shí)候,室外空氣濕度很高,食糖食品最容易受潮,稍粗心,會(huì)造成水分惡化的不良后果。